Yaz ayları gelirken deniz, kum, güneş hayallerimizin yanında aynı zamanda keyifli dost sohbetleri de aklımıza geliyor. Dost sohbetleri denince de hep beraber bir güzelce hazırlanmış bir masa etrafında yenilecek tadına doyulmayan akşam yemekleri akıllara geliyor. Bu güzel ortama eşlik edecek sofralarda yiyeceğimiz yemeklerin lezzeti kadar, o yemeklerin sunumu ve sofra dekorasyonu da oldukça önem taşıyor. Bu yazımızda sizlere yaz aylarında hazırlayacağınız eşsiz sofra dekorasyonları için birkaç ipucu vereceğiz.
Etkili bir yaz sofrası dekorasyonu için uygulayabileceğiniz bazı ipuçları:
- İlk olarak renklerle başlayalım. Yaz aylarının trend rengi mavidir. Masa renginin mavi ve beyaz ağırlıklı olması sofranıza çok güzel bir hava katacaktır. Aynı zamanda yemek takımı ve servis seçiminizi de bu renklerle uyumlu hale getirmeniz masanın canlılığını artıracaktır.
- Kristal kadehler, porselen yemek setleri, boncuklar, kurdeleler gibi küçük detayları kullanarak sofranızı keyifli ve etkileyici bir hale getirebilsiniz.
- Sade sofralar hazırlamak isteyenler cam sürahiler ve beyaz yemek takımlarını kullanabilirler. Beyaz ağırlıklı sofralarınızda gümüş ya da altın içeren küçük dekoratif detaylar kullanabilirsiniz.
- Masa örtülerine gelince. Renk seçiminde pastel renkleri kullanmanız önerimizdir. Ya da beyaz ağırlıklı bir örtü tercih edip pastel renkleri diğer masa aksesuarlarıyla oluşturabilirsiniz. Masa örtünüzün çift kat olması sofranıza biraz daha estetik bir hava katacaktır.
- Masa örtülerinin masa kenarlarından 20 cm cıvarında sarkması idealdir. 30 cm geçilmemelidir aksi takdirde misafirlere rahatsızlık verecektir.
- Küçük detaylar birçok şeyi değiştirebilir. Örneğin masanın bir bölümüne hoşgeldiniz yazılı bir çerçeve koyabilir ve bu çerçeveyi şık bir kurdelayla renklendirebilirsiniz.
- Düzenlemede bir diğer dikkat edilecek konu ise sandalyeler arasındaki mesafedir. Sandalyeler birbirine çok uzak ya da çok yakın olmamalı mesafeler dikkatli ayarlanmalıdır.
- Sofra renklerinizi tamamlayan peçetelerinizi, ona uyumlu kurdele ve davet kartlarıyla katlayarak sofra güzelliğinizi taçlandırabilirsiniz. Önce sofranızın renklerine uygun iki ayrı renkte veya tonda peçete seçin. Büyüklüklerinin birbirinden çok farklı olmamasına özen gösterin.
Servis araçlarının diziliminde dikkat edilmesi gerekenler:
- Servis araçlarının dizilimi şu şekilde olmalıdır: En alta “supla” denilen servis altlığını yerleştirin. Daha sonra yukarı doğru en son yenecek yemekten ilk başta yenilecek başlangıç yemeğine doğru sırasıyla tabakları yerleştirin.
- Çatal ve bıçaklarda da durum aynıdır. En dıştan en içe doğru dizilmelidir. En dışta başlangıç için kullanılacak küçük boy çatal bıçak, ortada ara yemeklerin çatal bıçakları, en içte de ana yemekte kullanılacak çatal bıçaklar konumlandırılmalıdır.
- Ana yemekte et olacaksa et bıçağı, balık olacaksa balık bıçağı kullanılmalıdır.
- Tatlı çatal ve kaşıkları tabak takımlarının kenarlarında değil üst kısmında yer almalıdır. Kaşık baş kısmı sola dönük olarak içte, çatal ise baş kısmı sağa dönük olarak dışta bulunmalıdır.
- Bardaklar tabak takımının sağ üst köşesine çapraz şekilde dizilmelidir. Eğer misafirinizin ne içeceğini bilmiyorsanız bir su bardağı, bir kırmızı şarap ve bir beyaz şarap kadehini kullanabilirsiniz.
- Kağıt peçete kullanmak ya da kullanmamak sizin tercihinize kalmıştır. Kullanmanız halinde çatalların soluna koyabilirsiniz.
Unutmamanız gereken bir başka konu ise stilinizi belirlemenin önemlidir. Genel kurallar aynı olsa da farklı stillere göre hazırlanan masalar da farklılık gösterebilir. Masanızın dekorasyonunu oluştururken yaşam tarzınıza uygun olmasına dikkat etmelisiniz.
